Eco Village Farms продвигает агроэкологические практики

В контексте происходящих глобальных изменений и человеческое отношение к природе, в Республике Молдова начали продвигаться идеи агроэкологии.

Согласно определению, агроэкология - это сельское хозяйство, осуществляемое в соответствии с экологическими нормами и законами, которые защищают среду обитания всего живого в земной коре, на поверхности почвы и в воде. Он объединяет методы органического земледелия, регенеративного и / или почвозащитного земледелия, а также пермакультуры для устойчивого развития.

Что это значит для нас в Eco Village Farms? Агроэкологические методы лежат в основе нашего подхода к выращиванию продуктов питания. Сохранение водных ресурсов, регенерация почвы, севооборот, естественная защита растений, минимизация использования химикатов или даже отказ от их использования - вот некоторые из немногих методов, которые практикуются в Eco Village Farms. Благодаря этим методам мы заслужили доверие наших клиентов, которые не требуют сертификатов и дипломов.

Однако, поскольку мы стремимся лучше понять агропродовольственный сектор Молдовы и внести свой вклад в его развитие и поддержание, мы решили изучить официальный процесс экологической сертификации. Таким образом, в 2020 году мы получили первый годовой сертификат соответствия органической агропродовольственной продукции от CERTIFICAT-ECO, выданный на площадь 2,3 га, на которую мы действуем напрямую. Благодаря поддержке наших партнеров, а именно мелких фермеров в селе Рышкова, нам удалось внедрить агроэкологические методы, но мы понимаем, что они не могут пройти процесс сертификации из-за высоких затрат, усилий и организационных требований. По этой причине команда Eco Village Farms и Katalyst Kitchens пытается изменить свой взгляд на потенциал сельской среды, которая возрождает привычки традиционного сельского хозяйства и дает безоговорочную уверенность в качестве тщательно выращенных продуктов.